Мука ржаная хлебопекарная обойная 5000 г Чёрный хлеб 111971

Энергетическая ценность на 100 г: 364 кКал / 1523 кДж. Выход муки из зерна - 96-96,5%. Цвет муки - серый с сероватым или коричневатым оттенком и с частицами оболочек зерна. В обойной муке содержание отрубяных частиц самое высокое. По своим хлебопекарным свойствам она уступает сортовой пшеничной муке, но характеризуется более высокой пищевой ценностью. Эта мука используется в основном для выпечки столовых сортов хлеба, является самой распространенной. Обойная мука вырабатывается из всего зерна, при грубом помоле почти все зерно измельчают в муку, которая состоит из крупных частиц, содержит оболочки клеток, отруби. Самый полезный для здоровья хлеб - это хлеб из муки грубого помола обойной, то есть содержащий три основных компонента: отруби, эндосперм, и зародыш. Такой хлеб содержит в 2-3, а иногда и в 4 раза больше питательных веществ, чем изделия из рафинированной белой муки.

Пищевая ценность:

Белки - 6,1 г, Жиры - 2 г, Углеводы - 79,8 г.

Состав:

Рожь.

Изготовитель: Чёрный хлеб, 301347, Тульская область, Алексинский район, деревня Хатманово, ул. Зелёная, 1. Импортер: указан на упаковке. Производители оставляют за собой право изменять внешний вид, характеристики и комплектацию товара, предварительно не уведомляя продавцов и потребителей. Заранее приносим извинения за возможные неточности в описании и фотографиях товара. Будем вам благодарны за сообщение о расхождениях — это поможет сделать наш каталог товаров более точным!